カテゴリ:ボランテア( 3 )

1月の調理ボランテア

2013 1/9  新年に入り、寒い日が続いてきましたが、今朝雪は降っていたけれど、日中は止んで割りと暖かい日でした。寒さ慣れでもしたのでしょうか。本日は、身寄りの居ない高齢者のための給食サービスの日。1月の献立は、ごはん、れんこんシュウマイ、厚焼き卵焼き、緑黄色野菜とホールコーン、ツナの和え物、ポテトのソテイ、漬物でした。今回は食べてしまったので写真はありません。ほぼ調理2時間半かけて作り上げ、盛り付けをしお弁当を配達の人にお渡しします。午後は趣味の会に出かけてきました。
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by mari-yan | 2013-01-09 17:45 | ボランテア

12月の調理ボランテア

2012.12/12  今月の調理ボランテアの献立は、にんじんご飯、白身魚のフライとりんごソース、いとこ煮、ブロッコリーのタルタルソース、大根人参の甘酢漬けです。
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by mari-yan | 2012-12-16 20:40 | ボランテア

調理ボランテア

2012.11/14  朝から雷雨で暗い朝です。晩秋ともなると朝晩の気温が下がり朝起きが辛くなってきました。でも気合を入れてパッと起床することが大事。さぁ今日もやるぞ!

お弁当を楽しみに待っているお年寄りために頑張らなくちゃ。いずれ自分もその高齢者となり順番が回ってくるのだから。今日は調理ボランテア活動の日です。どこの自治体でもやっている配食サービスの利用者さんは、食事作りが困難で一人暮らしの高齢者や高齢者のみの世帯の方々が利用しています。私も含め市民ボランテア団体で調理をしていますが、献立は管理栄養士がやっています。衛生面では本当に厳しいです。もしも食中毒騒ぎが出たら、それこそ大変なことになりますから当然です。
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本日のお弁当は35名分作りました。菊の花寿司、ブリの照り焼き、中華炒め、ベロベロ、サツマイモの天麩羅でした。献立で残ったものを頂きました。自画自賛とても美味しかったです。
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by mari-yan | 2012-11-14 16:10 | ボランテア